Dit zijn geen eierkoeken, want er zit geen ei in. Ze zien er wel uit als eierkoeken, en ze smaken ook naar eierkoeken.

Spekkoek wordt normaal gesproken met ontiegelijk veel eieren en boter gemaakt. Deze vegan versie met heeft totaal andere ingrediënten dan het traditionele recepten (o.a. appelmoes!), maar toch lijkt het eindresultaat sterk op het origineel.

Wat mij betreft zijn dit de perfecte brownies. Héél machtig, lekker fudgy en met een knapperig laagje bovenop.

Ik ben erg blij met de uitvinding van 'one-pot-pasta': pastagerechten die je in één pan klaarmaakt. Dit is echt zo'n recept waar je eindeloos veel variaties op kun maken, afhankelijk van wat je in huis hebt.

Bonenburgers willen nog wel eens uit elkaar vallen tijdens het bakken, maar bij dit recept met een beetje tarwegluten heb je daar helemaal geen last van.

Deze super lekkere salade is in een handomdraai klaar, zeker als je nog een restje pindasaus in de koelkast hebt staan.

Dit is een ideaal recept als je ergens moet trakteren. Het is makkelijk te maken, makkelijk mee te nemen en je kunt de grootte van de stukjes aanpassen aan het aantal mensen (maximaal 30) dat een stukje lekkers wil.

Deze currysoep is super simpel te maken omdat je eigenlijk alleen maar een uitje hoeft te snipperen en een paar blikken opentrekken. Toch is het een gezonde volwaardige maaltijd. Aan het einde zet je nog even de staafmixer erin, zodat de soep lekker dik en smeuïg wordt.

Deze heerlijk frisse taart is heel makkelijk te maken. Je hebt er niet eens een oven voor nodig!

Deze taart ziet er heel mooi uit en hij smaakt heerlijk, én hij is eenvoudig en snel te maken. Je kunt alle ingrediënten gewoon bij de supermarkt om de hoek halen. Waar wacht je nog op?