Workshops en voedingsadvies!

18 July 2017 - 10:00 door Martine onder Voedingsadvies
Kenmerken: 

Je kunt bij Vegetus ook terecht voor voedingsadvies en kookworkshops. Kijk voor meer informatie bij 'voedingsadvies' op de menubalk. Martine is een geregistreerde BGN gewichtsconsulent, dus de kosten kun je vaak terugkrijgen vanuit je aanvullende zorgverzekering, zonder eigen risico.

Vegan koken voor grote groepen

Aankomende workshops en evenementen zijn:

- 9 maart: kookdemo vegan 'umami' (hartige smaken) en workshop over plantaardige catering op VeggieWorld beurs Utrecht

- 28 april: lezing 'Maak jouw kantine plantaardig!' op Vegenement Goes

- Nog veel meer in de nabije toekomst!

Houd de pagina in de gaten.

Knapperige boekweitkoekjes

22 April 2019 - 13:54 door Martine onder Koekjes
Kenmerken: , , ,
Voor: 16 koekjes
Knapperige boekweitkoekjes, vegan Boekweitkoekjes! Ik ben de voorraadkast aan het leegkoken en ik vond achterin een pot met een bodempje boekweitkorrels, precies genoeg voor deze koekjes. Het recept heb ik geveganiseerd van deze blog. Ze zijn heel lekker en super makkelijk te maken. Door de hele boekweitgraantjes zijn deze koekjes super knapperig. De aardse smaak van de boekweit […]

Pasta ‘bolognese’ met linzen en zongedroogde tomaat

15 April 2019 - 20:06 door Martine onder Avondmaaltijd
Kenmerken: , , , ,
Voor: 4 personen
Pasta bolognese met linzen en zongedroogde tomaat, vegan Deze pasta aten we tijdens onze low budgetweek. Als je slim inkoopt, kost het ongeveer 2 euro voor 4 porties, dus 50 cent per persoon! Ondanks de eenvoudige ingrediënten, is dit een verrassend smaakvol gerecht. De ster van de show is de zongedroogde tomaat, die zorgt voor umami, zodat er niet per se vegan kaas […]

Eten met 10-15 euro per week, deel twee

8 April 2019 - 13:03 door Martine onder Voedingsadvies
Kenmerken: ,
Low budget vegan meal prep Vorige week deelde ik een basisboodschappenlijstje en ging ik de uitdaging aan om een hele week te eten van 10-15 euro. David wilde ook meedoen en samen hebben we uiteindelijk 25,29 euro uitgegeven, dus 12,65 per persoon. In deze post lees je wat we hebben gekocht en gegeten, hoe het beviel en wat we nog […]

Eten van 10-15 euro per week, deel één

1 April 2019 - 11:48 door Martine onder Voedingsadvies
Kenmerken: ,
Vegan met 10-15 euro per week Het is verleidelijk om veel geld uit te geven aan eten, zeker nu er bijna iedere week nieuwe toffe vegan producten bij komen, zoals Magnums en kipcorn. Als je naar die producten kijkt, kom je misschien tot de conclusie dat vegan eten duur is, en alleen voor mensen met een dikke beurs. Gelukkig kan plantaardige […]

Wortel-gembersoep en kerrie-linzenspread

26 March 2019 - 15:26 door Martine onder Avondmaaltijd, Lunch
Kenmerken: , , , , , , ,
Voor: 3-4 personen
Wortel-gembersoep, kerrie-linzenspread, vegan Ik ben bezig met een nieuwe serie budgetrecepten. Als je slim inkoopt en zelf de linzen kookt kost deze hele maaltijd van soep met geroosterd brood en de linzenspread net iets meer dan 1 euro, en dat voor 4 porties! De hele maaltijd kan binnen een half uurtje op tafel staan. De wortelsoep is heerlijk […]

Havermout met banaan uit de oven

18 March 2019 - 14:03 door Martine onder Ontbijt
Kenmerken: , , , , , , , ,
Voor: 2-3 personen
Havermout uit de oven, vegan Ik eet graag stevige havermoutpap als ontbijt, maar ik heb ‘s morgens niet altijd tijd om dat te maken. De oplossing is havermout uit de oven. Dit maak ik voor een paar dagen tegelijk. Handig als je van mealprep houdt! Deze havermout is zo stevig, dat je hem makkelijk in repen kunt snijden en meenemen […]

Umami hummus

13 March 2019 - 10:37 door Martine onder Hapjes, Sauzen en spreads
Kenmerken: , ,
Voor: 300 gram
Umami hummus Vorig week schreef ik over umami, de vijfde basissmaak die mensen kunnen proeven. In deze post deel ik een tweede recept bomvol umami, namelijk umami hummus! De smaak van deze spread in de verte een beetje aan oude kaas denken. De gerookte paprika zorgt voor een subtiel rooksmaakje. Het is lekker als broodbeleg of met […]

Vegan umami, de vijfde smaak

11 March 2019 - 10:23 door Martine onder Sauzen en spreads, Voedingsadvies
Kenmerken: 
Voor: 150 gram
Vegan umami Op VeggieWorld gaf ik een workshop over ‘umami’. Iedereen kent de basissmaken zoet, zuur, zout en bitter, maar heb je wel eens van umami gehoord? Umami is Japans voor ‘hartig’ of ‘heerlijkheid’ en dit is de vijfde smaak die mensen kunnen proeven. In de Japanse keuken worden traditioneel veel ingrediënten gebruikt die rijk zijn aan […]

Vegan roerbakschotel, basisrecept

28 January 2019 - 15:15 door Martine onder Avondmaaltijd
Kenmerken: , , , ,
Voor: 4 personen
Vegan roerbakschotel met tofu Ik bedacht dat er nog geen super simpel roerbakgerecht op de site stond. Bij deze dus een fijn basisrecept voor roerbakken, waar je zelf lekker op kunt variëren. Vervang de tofu bijvoorbeeld door vegan kipstukjes of kikkererwten, kies andere groente (spitskool, broccoli, prei, wortel etc.) en wissel af met de sauzen. Dit gerecht kan in […]

Vegan broodbeleg – een complete lijst

16 January 2019 - 16:46 door Martine onder Lunch, Ontbijt, Voedingsadvies
Kenmerken: ,
Vegan broodbeleg De nummer één vraag van nieuwe vegans, die ik steeds opnieuw voorbij zie komen op Facebook, is ‘Wat kan ik op mijn brood doen?’. Brood (vooral volkorenbrood) is een gezonde en makkelijke maaltijd. Het is een goede bron van jodium en B-vitamines. Vegan broodbeleg hoeft gelukkig helemaal niet ingewikkeld te zijn. Als je een beetje rondkijkt […]
Vegetus gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.