Aquafaba yoghurtijs

13 September 2016 - 6:56 door Martine onder Dessert
Kenmerken: , , , , , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 15 minuten, koken 0 minuten, totaal 15 minuten
Voor: 1 liter ijs
Aquafaba roomijs met meloen, vegan Vegan ijs is super lekker, maar het is helaas meestal ook best wel duur. Met dit recept heb ik daar eindelijk een goeie oplossing voor gevonden. Het is makkelijk te maken (geen ijsmachine of sterke blender nodig!) en ook nog eens heel budgetvriendelijk. Het bestaat namelijk voor een groot deel uit een ingrediënt wat je meestal weggooit: peulvruchten kookvocht, ofwel aquafaba!

Frambozentaart met crumble topping

15 December 2015 - 10:44 door Martine onder Cake en gebak, Dessert
Kenmerken: , , , , , , , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 20 minuten, koken 50 minuten, totaal 70 minuten
Voor: 8-10 personen
Frambozen kruimeltaart, vegan Mijn bessentaart heeft al veel fans, dus het leek me leuk om een nog net iets mooier aangeklede versie daarvan te maken. Dat werd deze creatie, met frambozen en een lekker havermout-kruimellaagje erbovenop. Bijna net zo makkelijk en snel te maken als het origineel, maar net wat meer bijzonder.

Vegan dulce de leche

14 March 2015 - 12:08 door Martine onder Dessert, Sauzen en spreads
Kenmerken: , , , , ,
Voor: 1 blikje
Vegan dulche de leche Dulce de leche is een karamel-achtige saus. Het is heel lekker op pannenkoeken en bij ijs, yoghurt of pudding. Je maakt het door een blikje gezoete gecondenseerde kokosmelk een paar uur te koken in een pan met water. Super makkelijk!

Appel-bosvruchten crumble

3 February 2015 - 11:38 door Martine onder Cake en gebak, Dessert
Kenmerken: , , , , , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 15 minuten, koken 25 minuten, totaal 45 minuten
Voor: 4-6 personen
Havermoutcrumble met appel en bosvruchten, vegan In de topping van deze lekkere kruimeltaart zijn havermout en walnoten verwerkt. Het is een super snel receptje wat je in een handomdraai in de oven kunt schuiven.

Fudgy vegan brownies

4 December 2014 - 12:18 door Martine onder Cake en gebak, Dessert
Kenmerken: , , , , , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 15 minuten, koken 25 minuten, totaal 90 minuten
Voor: ongeveer 16 porties
Fudgy brownies, vegan Wat mij betreft zijn dit de perfecte brownies. Héél machtig, lekker fudgy en met een knapperig laagje bovenop.

Rijstepap met abrikozensaus

9 August 2014 - 8:21 door Martine onder Dessert, Ontbijt
Kenmerken: , , , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 5 minuten, koken 30 minuten, totaal 60 minuten
Voor: 4-6 personen
Rijstepap met abrikozensaus, vegan Mijn oma maakt graag zelf rijstepap met een heerlijk fris zoete abrikozensaus. Deze vegan variant op haar recept is hier in huis een nieuwe favoriet.

Oma’s yoghurttaart met stukjes fruit

28 July 2014 - 7:36 door Martine onder Cake en gebak, Dessert
Kenmerken: , , , , ,
Voor: 10-12 personen
Kwarktaart met fruit, vegan, zonder melk, met sojayoghurt Deze heerlijk frisse taart is heel makkelijk te maken. Je hebt er niet eens een oven voor nodig!

Supermakkelijke chocoladepudding uit de oven

13 September 2013 - 11:50 door Martine onder Cake en gebak, Dessert
Kenmerken: , , , ,
Voor: 2-3 personen
Chocoladepudding uit de oven, veganistisch, zonder ei, zonder melk Deze pudding kost minder dan 50 cent en je kunt hem in minder dan 10 minuutjes in elkaar draaien, bijvoorbeeld terwijl je stoofpot staat te pruttelen op het fornuis. Daarna schuif je de bakjes in de oven en dan is de pudding klaar tegen de tijd dat je toe bent aan het dessert.

Limoen-framboos cheesecake

25 July 2013 - 21:46 door Martine onder Cake en gebak, Dessert
Kenmerken: , , , , ,
Voor: 10-12 personen
Limoen-framboos cheesecake, veganistisch, zoner melk, zonder ei De taart is lekker smeuïg en romig met een frisse fruitige smaak, en ligt niet zo zwaar op de maag als een traditionele cheesecake met roomkaas en ei. Ook niet-vegans vinden hem heerlijk.

Vegan in de supermarkt

26 June 2013 - 7:04 door Martine onder Avondmaaltijd, Dessert, Lunch, Overige
Kenmerken: ,
vegan in de supermarkt

Mensen hebben vaak het idee dat veganisme lastig is, dat je alleen nog in de natuurwinkel boodschappen kunt doen en dat je veroordeeld bent om hele dagen in de keuken te staan om je eigen prutjes te koken. Niets is echter minder waar! Als je een beetje de weg weet is er ook in de gewone supermarkt genoeg te vinden.

Vegetus gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.