Zomergroente met Italiaanse tempeh

19 September 2014 - 9:03 door Martine onder Salades
Kenmerken: , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 10 minuten, koken 25 minuten, totaal 35 minuten
Voor: 2 personen
Zomergroente salade met tempeh, vegan, low carb De combinatie van rauwe en geroosterde groente geeft deze salade een fijne beet een een heerlijk complexe smaak. De tempeh met Italiaans-getinte marinade is er super lekker bij.

Chili salade

12 September 2014 - 10:21 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , , , , , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 10 minuten, koken 0 minuten, totaal 10 minuten
Voor: 1 persoon
Chili salade, vegan Dit recept heeft ongeveer dezelfde ingrediënten als een eenvoudige chili, maar dan in salade-vorm!

Aubergine-tomatensalade met witte bonen

4 September 2014 - 8:27 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , , , , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 5 minuten, koken 10 minuten, totaal 15 minuten
Voor: 1 persoon
Aubergine-tomatensalade, vegan Deze lauwwarme salade is een echte traktatie met romige witte bonen en smeuïge stukjes aubergine.

Zwarte bonensalade met nectarines

2 September 2014 - 8:26 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , , , , , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 5 minuten, koken 0 minuten, totaal minuten
Voor: 1 persoon
Zwarte bonen salade met nectarine, vegan In deze pittige salade komt de zoet-zure smaak van de nectarine heel goed tot zijn recht. Dit is een super snel recept dat je in een minuut of vijf in elkaar kunt draaien.

Oma’s yoghurttaart met stukjes fruit

28 July 2014 - 7:36 door Martine onder Cake en gebak, Dessert
Kenmerken: , , , , ,
Voor: 10-12 personen
Kwarktaart met fruit, vegan, zonder melk, met sojayoghurt Deze heerlijk frisse taart is heel makkelijk te maken. Je hebt er niet eens een oven voor nodig!

Tex-Mex enchilada ‘lasagne’

24 June 2014 - 10:09 door Martine onder Avondmaaltijd
Kenmerken: , , ,
Voor: 4 personen
Mexicaanse enchilada lasagne, vegan Heb je een luie dag? Voor deze ovenschotel hoef je niet te koken. Meng de ingrediënten voor de vulling in een kom en maak cashewroom in de blender. Daarna is het een kwestie van ovenschaal vullen, bakken en eten!

Mexicaanse ovenschotel met maisbrood topping

12 June 2014 - 11:07 door Martine onder Avondmaaltijd
Kenmerken: , , ,
Voor: 3-4 personen
Mexicaanse ovenschotel met maisbrood topping, vegan Maisbrood is een beetje kruimelig, bijna zoals een cake, maar dan hartig. Heel lekker om restjes saus mee op te soppen. In dit recept bak je het maisbrood bovenop de chili, zodat het alvast wat tomatensaus opneemt.

Tajine met aubergine en kikkererwten

28 May 2014 - 10:00 door Martine onder Avondmaaltijd
Kenmerken: , , , ,
Voor: 2-3 personen
Tajine met aubergine en kikkererwten, vegan Ik ben dol op de malse beet en zachte smaak van gestoofde aubergines en dit recept is een hele makkelijke manier om ze klaar te maken. Je bakt de ingrediënten even aan en vervolgens heb je er tot etenstijd bijna geen omkijken meer naar.

Nacho’s met linzengehakt en cashew queso

12 May 2014 - 10:59 door Martine onder Avondmaaltijd
Kenmerken: , , , , , ,
Voor: 2-4 personen
Nacho's met linzengehakt en cashew queso, vegan Deze nacho's staan in een handomdraai op tafel en zijn dus heel geschikt voor een fijne doordeweekse maaltijd. Chips bij het avondeten! Wie wil dat nou niet?

Broodje gezond van David

10 March 2014 - 10:38 door Martine onder Avondmaaltijd, Lunch
Kenmerken: , , ,
Voor: 2 personen
Davids broodje gezond, vegan Dit vegan broodje gezond is Davids nieuwe lievelingseten. Het zit bomvol groente en avocado, zodat één baguette een complete (avond)maaltijd is. Het is bovendien een goeie rekoefening voor je kaakspieren. ;-) Als je er nog meer groente bij wilt, kun je er extra salade naast serveren.
Vegetus gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.