Groente met zoetzure saus, kipstukjes en rijst

10 August 2015 - 11:36 door Martine onder Avondmaaltijd
Kenmerken: , , , ,
Voor: 2 personen
Zoetzure groente met kipstukjes en rijst, vegan Ik testte voor Gewoon Vegan pas de zoetzure roerbak saus van AH huismerk, en het resultaat was zo lekker dat ik het graag als 'recept' wil delen. Dit is een super snel roerbakgerechtje: klaar in de tijd die nodig is om een pannetje rijst te koken, 15-20 minuten dus.

Couscoussalade met tomaatjes en munt

17 July 2015 - 7:49 door Martine onder Avondmaaltijd, Salades
Kenmerken: , , , , ,
Voor: 2 personen
Couscous salade met munt en tomaatjes, vegan Als ik haast heb haal ik wel eens een kant-en-klare salade bij Albert Heijn. Vooral de couscoussalade met muntdressing vind ik erg lekker, dus het leek me leuk om eens te proberen om die zelf na te maken. Dat is heel goed gelukt, al zeg ik het zelf. Het kost niet eens zo veel tijd, […]

Pastasalade met hummusdressing

24 June 2015 - 9:39 door Martine onder Salades
Kenmerken: , , , , ,
Voor: 2 personen
Pastasalade met hummus, vegan Ik was pas op de verjaardag van een vriendin die heel lief voor mij hummus had gekocht en een apart bakje vegan pastasalade had gemaakt. Ze had alleen geen dressing bij de salade. Eén + één = twee. Pastasalade met hummusdressing! Dat was zo lekker, dat ik dit thuis nog eens nagemaakt heb.

Frisse rijstsalade met een rooksmaakje

17 June 2015 - 10:09 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , ,
Voor: 2 personen
Rijstsalade meRijstsalade met een rooksmaakje, vegan Nu het weer lekker warm en zonnig is krijg ik spontaan zin in lunchsalades. Ik heb nog steeds weinig tijd om die salades te maken, dus ze moeten makkelijk en snel klaar te maken zijn. Salades op basis van granen zijn daarvoor ideaal. Je kookt de granen van tevoren, bijvoorbeeld door wat extra te koken […]

Citrustaart met bessen

29 May 2015 - 10:11 door Martine onder Cake en gebak
Kenmerken: , , , , , ,
Voor: 10 personen
Citrustaart met bessen, vegan, zonder ei, zonder melk Soms heb je zin in een mooie taart, maar je hebt geen zin om er lang voor in de keuken te staan. Deze taart is perfect voor die momenten. In hooguit 15 minuutjes staat hij in de oven, en dan heb je er verder geen omkijken meer naar. De taart is lekker fris van smaak, en door de bessen ziet ie er heerlijk zomers uit.

Midden-Oosterse linzensalade met nectarine

23 September 2014 - 8:21 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , , , , ,
Voor: 1 persoon
Midden-Oosterse salade met linzen en nectarine, vegan In deze salade combineer ik de linzen met twee Midden-Oosterse smaakmakers, tahin en za'atar. De nectarine zorgt voor een lekker zoete noot én een mooie kleur.

Zomergroente met Italiaanse tempeh

19 September 2014 - 9:03 door Martine onder Salades
Kenmerken: , ,
Voor: 2 personen
Zomergroente salade met tempeh, vegan, low carb De combinatie van rauwe en geroosterde groente geeft deze salade een fijne beet een een heerlijk complexe smaak. De tempeh met Italiaans-getinte marinade is er super lekker bij.

Chili salade

12 September 2014 - 10:21 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , , , , , ,
Voor: 1 persoon
Chili salade, vegan Dit recept heeft ongeveer dezelfde ingrediënten als een eenvoudige chili, maar dan in salade-vorm!

Aubergine-tomatensalade met witte bonen

4 September 2014 - 8:27 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , , , , ,
Voor: 1 persoon
Aubergine-tomatensalade, vegan Deze lauwwarme salade is een echte traktatie met romige witte bonen en smeuïge stukjes aubergine.

Zwarte bonensalade met nectarines

2 September 2014 - 8:26 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , , , , , ,
Voor: 1 persoon
Zwarte bonen salade met nectarine, vegan In deze pittige salade komt de zoet-zure smaak van de nectarine heel goed tot zijn recht. Dit is een super snel recept dat je in een minuut of vijf in elkaar kunt draaien.
Vegetus gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.