Glüh-appelsap

2 January 2015 - 12:49 door Martine onder Hapjes
Kenmerken: , , , , ,
Voor: 6-7 personen
Gluh-appelsap, alcoholvrij, vegan Dit alcoholvrije glühsap ruikt net zo lekker als glühwijn. Het heeft een mooie warme goud-achtige kleur en een sterke kruidige smaak. De smaken moeten liefst een paar uur trekken, dus het is leuk om te maken op een koude winteravond of -middag.

Maak je eigen zuurdesem starter + recept voor pannenkoekjes

19 July 2013 - 21:03 door Martine onder Lunch, Ontbijt
Kenmerken: , , , , ,
Voor: 1 à 2 personen
Luchtige zuurdesem pannenkoekjes, zonder melk, zonder ei, veganistisch Ik ben helemaal in de ban van de zuurdesem. Met deze wilde gistcultuur kun je deeg laten rijzen, net zoals met gist uit de winkel. Alleen is deze gist gratis, want je kunt hem zelf in je eigen keuken kweken met meel en water. Ik geef je instructies voor het kweken van een starter en een receptje voor luchtige desem pancakes.

De simpelste pannenkoeken

13 February 2013 - 9:41 door Martine onder Lunch, Ontbijt
Kenmerken: , , , , , ,
Voor: Maakt 8 à 9 pannenkoeken
Pannenkoeken, veganistisch, zonder melk, zonder ei

De ingrediënten voor deze super eenvoudige veganistische pannenkoeken vind je in elk land en in elke keuken. Handig als je bij je oma pannenkoeken wilt bakken, of op de camping, eigenlijk overal waar je misschien geen eivervangers en plantaardige melk hebt.

Suikervrije vegan Arretje Nof bonbons

7 December 2012 - 22:11 door Martine onder Cake en gebak
Kenmerken: , , , , ,
Voor: 40 bonbons
Arretje Nof bonbons, veganistisch, suikervrij, zonder ei, zonder boter

Heb je wel eens Arretjescake gegeten? Deze geheel plantaardige, suikervrije, koolhydraatarme versie is minstens net zo lekker en machtig als het origineel.

Suikervrije appel-peer frangipane taart

24 October 2012 - 14:13 door Martine onder Cake en gebak
Kenmerken: ,
Voor: 6 à 8 personen
appel-peer frangipane taart, suikervrij, veganistisch, zonder melk en ei

Heerlijke taart met een vulling van appel, peer en frangipane amandelspijs. Lekker suikervrij en helemaal niet moeilijk om te maken.

Suikervrije marsepeintruffels

13 October 2012 - 15:15 door Martine onder Cake en gebak
Kenmerken: , , , , , ,
Voor: 28 kleine truffels
Marsepeintruffels, suikervrij, koolhydraatarm, veganistisch

Een heel simpel receptje, maar wel super lekker. De truffels zien er ook nog eens mooi uit. Alvast leuk voor de feestdagen!

Low carb wafels

22 September 2012 - 12:33 door Martine onder Dessert, Lunch, Ontbijt
Kenmerken: , ,
Voor: Maakt 4 wafels, lunch 2 personen
Wafels, koolhydraatarm, veganistisch, zonder ei, zonder koemelk

Hele lekker knapperige wafels waarvan je niet snel zou raden dat ze koolhydraatarm én veganistisch zijn. Ze zijn in een mum van tijd klaar, super handig voor een snelle maaltijd

Eiwitrijke ontbijtpap met tvp

5 September 2012 - 16:03 door Martine onder Ontbijt
Kenmerken: , , ,
Voor: 1 persoon
Ontbijtpap met sojabrokjes/tvp, koolhydraatarm, vegetarisch, veganistisch, plantaardig Sojabrokjes voor het ontbijt? Met sojamelk, zoetmiddel en kaneel!? Ik was er ook nogal skeptisch over, maar het smaakt verrassend goed.

Crêpes met kastanjemeel

1 September 2012 - 14:08 door Martine onder Dessert, Lunch, Ontbijt
Kenmerken: , , ,
Voor: 7 à 8 grote crêpes, lunch 2 personen
Crêpes met kastanjemeel, veganistisch, zonder ei, zonder melk

Het kastanjemeel in deze crêpes een licht nootachtige zoete smaak. Omdat ze zo dun zijn, zijn ze ook supersnel klaar. In een handomdraai kun je een hele stapel op tafel zetten. Leuk als luxe ontbijt, lunch of zelfs dessert!

Lekker fruitig ijs zonder melk of suiker

25 August 2012 - 12:52 door Martine onder Dessert
Kenmerken: , , , , , , , , ,
Voor: Elk recept maakt genoeg ijs 2 à 3 personen
Frambozen ijs, veganistisch, zonder melk, zonder ei

Het ijs op de foto is gemaakt van frambozen, sojamelk en een beetje zoetmiddel. Het recept is klaar in... minder dan één minuut! Met een krachtige blender zoals onze vitamix kun je in een paar seconden bevroren fruit pureren tot een lekker bakje ijs, maar met een 'gewone' blender gaat het ook wel. Heel gezond en super makkelijk.