Suikervrije vegan Arretje Nof bonbons

7 December 2012 - 22:11 door Martine onder Cake en gebak, Koekjes
Kenmerken: , , , , , , ,
Voor: 40 bonbons
Arretje Nof bonbons, veganistisch, suikervrij, zonder ei, zonder boter

Heb je wel eens Arretjescake gegeten? Deze geheel plantaardige, suikervrije, koolhydraatarme versie is minstens net zo lekker en machtig als het origineel.

Suikervrije appel-peer frangipane taart

24 October 2012 - 14:13 door Martine onder Cake en gebak
Kenmerken: , , ,
Voor: 6 à 8 personen
appel-peer frangipane taart, suikervrij, veganistisch, zonder melk en ei

Heerlijke taart met een vulling van appel, peer en frangipane amandelspijs. Lekker suikervrij en helemaal niet moeilijk om te maken.

Suikervrije marsepeintruffels

13 October 2012 - 15:15 door Martine onder Hapjes, Koekjes
Kenmerken: , , , , , , , ,
Voor: 28 kleine truffels
Marsepeintruffels, suikervrij, koolhydraatarm, veganistisch

Een heel simpel receptje, maar wel super lekker. De truffels zien er ook nog eens mooi uit. Alvast leuk voor de feestdagen!

Low carb wafels

22 September 2012 - 12:33 door Martine onder Dessert, Lunch, Ontbijt
Kenmerken: , ,
Voor: Maakt 4 wafels, lunch 2 personen
Wafels, koolhydraatarm, veganistisch, zonder ei, zonder koemelk

Hele lekker knapperige wafels waarvan je niet snel zou raden dat ze koolhydraatarm én veganistisch zijn. Ze zijn in een mum van tijd klaar, super handig voor een snelle maaltijd

Eiwitrijke ontbijtpap met tvp

5 September 2012 - 16:03 door Martine onder Ontbijt
Kenmerken: , , ,
Voor: 1 persoon
Ontbijtpap met sojabrokjes/tvp, koolhydraatarm, vegetarisch, veganistisch, plantaardig Sojabrokjes voor het ontbijt? Met sojamelk, zoetmiddel en kaneel!? Ik was er ook nogal skeptisch over, maar het smaakt verrassend goed.

Crêpes met kastanjemeel

1 September 2012 - 14:08 door Martine onder Dessert, Lunch, Ontbijt
Kenmerken: , , ,
Voor: 7 à 8 grote crêpes, lunch 2 personen
Crêpes met kastanjemeel, veganistisch, zonder ei, zonder melk

Het kastanjemeel in deze crêpes een licht nootachtige zoete smaak. Omdat ze zo dun zijn, zijn ze ook supersnel klaar. In een handomdraai kun je een hele stapel op tafel zetten. Leuk als luxe ontbijt, lunch of zelfs dessert!

Lekker fruitig ijs zonder melk of suiker

25 August 2012 - 12:52 door Martine onder Dessert
Kenmerken: , , , , , , , , , , , ,
Voor: Elk recept maakt genoeg ijs 2 à 3 personen
Frambozen ijs, veganistisch, zonder melk, zonder ei

Het ijs op de foto is gemaakt van frambozen, sojamelk en een beetje zoetmiddel. Het recept is klaar in... minder dan één minuut! Met een krachtige blender zoals onze vitamix kun je in een paar seconden bevroren fruit pureren tot een lekker bakje ijs, maar met een 'gewone' blender gaat het ook wel. Heel gezond en super makkelijk.

Suikervrije ananasjam

18 August 2012 - 14:02 door Martine onder Sauzen en spreads
Kenmerken: , , , , , ,
Voor: Maakt 2 à 3 potten jam, ongeveer 1 kilo
Ananasjam, suikervrij, veganistisch

Vorig weekend kreeg ik van mijn moeder een reusachtige rijpe ananas, en ik besloot dan maar eens zelf jam te gaan maken. Trouwe lezers weten inmiddels wel dat ik in zo'n geval meestal zal proberen om geen extra suiker toe te voegen als dat niet nodig is.

Notenpasta’s

27 July 2012 - 18:00 door Martine onder Sauzen en spreads
Kenmerken: , , , , , , , ,
Voor: Elk recept maakt ongeveer 350 ml notenpasta
notenpasta, walnoten, zonnebloempitten, pompoenpitten, zelfgemaakt, veganistisch, broodbeleg

Voor mijn moeders verjaardag heb ik drie verschillende soorten zelfgemaakte notenpasta gegeven: walnoot-kaneel, pompoenpit en zonnebloem-vanille. Als ik nog andere lekkere smaken ontdek zal ik die er hier ook bij zetten.

Notenmelk, goed voor elk!

14 July 2012 - 15:38 door Martine onder Bijgerecht
Kenmerken: , , , , , , ,
Voor: Recepten 1 liter notenmelk
Notenmelk, veganistisch, plantaardig, glutenvrij, zonder soja

Heb je geen melk meer in huis? Maak zelf notenmelk! Het is makkelijker dan je misschien zou denken. Wij gebruiken steeds vaker zelfgemaakte plantenmelk. Het is goedkoper en wel zo milieuvriendelijk, want het bespaart een hoop verpakkingen en transport.

Vegetus gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.