Vegan kerstborrel 2016!

20 December 2016 - 10:58 door Martine onder Hapjes
Kenmerken: ,
Kerst 2016, vegan Afgelopen zondag hebben we voor het derde jaar op rij weer een fijne kerstproeverij georganiseerd met de plaatselijke werkgroep van de Partij voor de Dieren (zie hier mijn post van een eerdere editie). Het was weer super leuk! Er kwamen ruim 40 mensen, waarvan een flink aantal die nog helemaal niet bekend waren met plantaardig […]

Frambozentaart met crumble topping

15 December 2015 - 10:44 door Martine onder Cake en gebak, Dessert
Kenmerken: , , , , , , , ,
Voor: 8-10 personen
Frambozen kruimeltaart, vegan Mijn bessentaart heeft al veel fans, dus het leek me leuk om een nog net iets mooier aangeklede versie daarvan te maken. Dat werd deze creatie, met frambozen en een lekker havermout-kruimellaagje erbovenop. Bijna net zo makkelijk en snel te maken als het origineel, maar net wat meer bijzonder.

Vrolijke vegan feestdagen!

15 December 2014 - 11:23 door Martine onder Avondmaaltijd, Hapjes
Kenmerken: 
Vegan kerstbijeenkomst PvdD 2014 Wat eet een veganist met kerst? Minstens net zo lekker als een omnivoor, nog lekkerder zelfs, omdat je met plantaardig koken fijn je creativiteit kwijt kunt. Hier vind je inspiratie voor jouw feestmenu.

Hartige taart met linzen

2 December 2014 - 9:05 door Martine onder Avondmaaltijd, Lunch
Kenmerken: , , , ,
Voor: Hoofdgerecht 2-3 personen, bijgerecht 4-6 personen.
Hartige linzentaart, vegan Je zou het niet zeggen als je naar de ingrediëntenlijst kijkt, maar dit is een héél lekker recept. Een aanrader voor de feestdagen, of om mee te nemen naar potlucks, zeker omdat ie nog lekkerder wordt als hij na het bakken nog even kan staan.

Kerst met Isa: seitanrollade en champignonjus

16 December 2013 - 15:15 door Martine onder Avondmaaltijd, Bijgerecht
Kenmerken: , , ,
Voor: 6-8 personen
Seitan rollade, vegan Ook veganisten kunnen rollade eten met kerst. Dit heerlijke recept van Isa Chandra Moskowitz laat al je kerstdromen uitkomen!

Gekaramelliseerde witlof met pastinaak-pompoenpuree

1 November 2013 - 10:46 door Martine onder Avondmaaltijd
Kenmerken: , , , , , ,
Voor: 2-3 personen
Gekaramelliseerde witlof met pastinaak-pompoenpuree Dit is een heel apart, super smaakvol gerecht. Het zoet van de pastinaak en pompoen contrasteert fijn met de licht bittere witlof. De amandelen zorgen ervoor dat het lekker vult. Het is ook nog best wel snel klaar. Wat wil je nog meer?!

Limoen-framboos cheesecake

25 July 2013 - 21:46 door Martine onder Cake en gebak, Dessert
Kenmerken: , , , , ,
Voor: 10-12 personen
Limoen-framboos cheesecake, veganistisch, zoner melk, zonder ei De taart is lekker smeuïg en romig met een frisse fruitige smaak, en ligt niet zo zwaar op de maag als een traditionele cheesecake met roomkaas en ei. Ook niet-vegans vinden hem heerlijk.

Romige venkeltaart

9 February 2013 - 9:46 door Martine onder Avondmaaltijd, Bijgerecht
Kenmerken: , , ,
Voor: 2-4 personen
Venkeltaart met notenroomvulling, veganistisch

Ik had in een ouderwetse hartige taart met lekker veel romige KAAS. Gelukkig weet ik ondertussen heel goed hoe ik dat moet oplossen zonder er koeien of andere dieren voor lastig te vallen.

Gevulde auberginerolletjes uit de oven

12 January 2013 - 7:54 door Martine onder Avondmaaltijd
Kenmerken: , , , , ,
Voor: 4 personen
Gevulde auberginerolletjes in tomatensaus, veganistisch, vegetarisch, zonder kaas

Zachte aubergines met smakelijke tofuvulling, spinazie, olijven en tomatensaus. Deze heerlijke ovenschotel ziet er feestelijk uit en je kunt hem makkelijk van te voren maken.

Gemarmerde cheesecake met speculaasbodem

25 December 2012 - 19:01 door Martine onder Cake en gebak
Kenmerken: , , ,
Voor: Maakt een taart van 24 cm doorsnee, 8-12 personen
Cheesecake, veganistisch, zonder ei, zonder melk

Een heerlijk romige veganistische cheesecake op basis van cashewnoten, tofu en banaan. De bodem van speculaaskruimels geeft er een leuk winters tintje aan.

Vegetus gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.