Zwarte bonensalade met nectarines

2 September 2014 - 8:26 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , , , , , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 5 minuten, koken 0 minuten, totaal minuten
Voor: 1 persoon
Zwarte bonen salade met nectarine, vegan In deze pittige salade komt de zoet-zure smaak van de nectarine heel goed tot zijn recht. Dit is een super snel recept dat je in een minuut of vijf in elkaar kunt draaien.

Snelle maaltijdsalades – Vegan Month of Food!

1 September 2014 - 9:56 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , , ,
vegan month of food Ik wil deze maand graag meedoen met de Vegan Month of Food, maar ik heb weinig tijd, dus ik ga salades maken, simpele salades die in minder dan 10 minuten te bereiden zijn.

Witte bonen ‘feta’ salade met tomaat

18 June 2014 - 9:41 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , , , , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 5 minuten, koken 0 minuten, totaal 5 minuten
Voor: Lunch 1 persoon
Witte bonensalade met tomaat, vegan Dit is mijn nieuwe favoriete lunchsalade: super smaakvol, vult goed, eenvoudige ingrediƫnten, en hij de bereiding is net zo snel als het smeren van een paar boterhammen.

Frisse salade met miso-tahin dressing

16 April 2014 - 6:16 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 15 minuten, koken 45 minuten, totaal 60 minuten
Voor: 2 personen
Salade met miso-tahindressing, vegan De combinatie van miso en tahin geeft deze maaltijdsalade een lekker hartige smaak. Ik maakte hem dit keer boerenkool, maar andere bittere bladgroentes zoals rucola, veldsla of andijvie werken ook goed.

Linzensalade met zoetzure tahindressing

26 March 2014 - 12:20 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , , , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 10 minuten, koken 0 minuten, totaal 10 minuten
Voor: 2 personen
Linzensalade met tahindressing, vegan Deze heerlijke maaltijdsalade is ook nog eens super gezond, met linzen, sla en granaatappelpitjes en een heerlijk romige dressing op basis van tahin!

Salade met tempeh en avocado

3 February 2014 - 12:54 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 10 minuten, koken 5 minuten, totaal 15 minuten
Voor: 2 personen
Salade met tempeh en avocado, vegan Deze salade is een nieuwe favoriet hier in huis. De romige avocado combineert fantastisch met de hartige lichte rooksmaak van de tempeh en de zoet-zure smaak van de balsamico dressing. Geschikt als lunch, lichte avondmaaltijd, of (in een kleinere portie) als voorgerecht.

Boerenkool salade

6 January 2014 - 11:14 door Martine onder Lunch, Salades
Kenmerken: , , , , , ,
Bereidingstijd: voorbereiding 10 minuten, koken 10 minuten, totaal 30 minuten
Voor: 2 personen
Boerenkool salade, vegan Boerenkool staat niet bekend als een typische saladegroente, maar toch kun je er heerlijke salades mee maken. Het is het fijn om de dressing even goed in te laten trekken, zodat de kool lekker mals en zacht wordt. Je kunt deze salade dus prima 's morgens al klaarmaken en meenemen voor de lunch.

Salade met aardappeltjes en pesto

2 August 2013 - 12:42 door Martine onder Avondmaaltijd, Lunch, Salades
Kenmerken: , ,
Voor: 2 personen
Aardappel-pesto salade, veganistisch De pesto geeft deze salade een lekker frisse zomerse smaak, heel anders dan zo'n zware traditionele aardappelsalade met (vegan) mayo! Ik kook de aardappeltjes het liefst in de schil voor wat extra smaak en vitamientjes.

Zomerse koolsalade met kapucijners en gember

1 July 2013 - 11:32 door Martine onder Bijgerecht, Lunch, Salades
Kenmerken: , , , ,
Voor: 3-4 personen
Koolsalade met jonge kapucijners en gember, veganistisch Deze smaakvolle koolsalade is een recept van mijn moeder. De olie-citroendressing maakt de kool lekker mals en de gember geeft de salade een heerlijke kruidig-zoete smaak.

Koolraap-appel salade

11 April 2013 - 12:46 door Martine onder Bijgerecht, Lunch, Salades
Kenmerken: , , , , , ,
Voor: 4-6 personen
Koolraap-appel salade met spinazie-rijstburgers, veganistisch Lekker frisse salade met typische wintergroente zoals koolraap, wortel, rode kool en appel. Brengt de lente een stapje dichterbij!
Vegetus gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.