Geroosterde Tandoori tofu

Deze Indiaas gekruide tofu blokjes zijn een makkelijk en lekker gerechtje voor bij een rijsttafel, maar je kunt ze ook eten in een wrap, in een traditionele aardappelen-groente-tofu combinatie, of zelfs los als snack. Ze bevatten erg weinig koolhydraten, dus ze passen ook in een koolhydraatarm dieet.

Ingrediënten

• 1 pakje tofu (500g), uitgeperst en in blokjes van 1 cm gesneden
• 3 tenen knoflook, uitgeperst
• 3 theelepels geraspte gember
• 2 theelepels komijnpoeder
• ½ theelepel chilivlokken
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel tamarindepasta (of een eetlepel citroensap)